O melhor leite creme

Já tinha ouvido dizer que o leite creme da bimby era divinal mas até hoje não tinha experimentado porque não tinha como queimar o açúcar. Comprei há tempos um maçarico e pus mãos à obra. Se comprar um, verifique se traz gás. O meu que comprei no Pingo Doce, por razões de segurança, não trazia gás. Precisei de ir comprar o gás para terminar a receita.

Confirma-se! É excelente e super fácil. Coloca-se tudo na bimby e vamos à nossa vida. Usei a receita do livro base e retirei um quarto de açúcar.

Se quiser surpreender, em vez da casca do limão use casca de laranja. Levará o leite creme a outro nível.

Para breve a receita de leite creme vegan!

leite-creme-bimby leite-creme-bimby-2

O melhor leite creme

PorBimbyVegetariana, 11/11/2014

Ingredientes:

• Leite - 1000g (fiz com magro)
• Ovos - 6 gemas
• Açúcar - 150g
• Maizena - 40g
• Limão ou laranja - 1 unidade, só a casca
• Pau de canela - 1 unidade
• Açúcar mascavado - Para polvilhar e depois queimar (o resultado é melhor do que com açúcar branco)

Instruções

1. Coloque os ingredientes todos no copo da bimby excepto o pau de canela e a casca de limão. Programe 15 seg, Vel. 3.5 .
2. Acrescente o pau de canela e a casca de limão ou laranja e programe 12 min, 90º, Vel. 2. É tão bom não estar preocupada se vai sair para fora ou pegar!
3. Retire para uma travessa ou taças. Deixe arrefecer.
4. Polvilhe com açúcar mascavado e queime a superfície só antes de servir.

Print PDF